在舊式的長年雇用制度里,由于酒店的發(fā)展迅速,對許多資格老的職員也不得不安排他一個管理的職位,于是“因人設(shè)事”,使得組織更為膨脹。
由于酒店組織的龐大,就不能夠很順利地達到意見交流。有的時候,因為組織太過龐大,應(yīng)該只是一個人的職位,往往會分成兩個到三個單位,如此,就無法確實提高效率,權(quán)責容易混淆,工作目標也無法圓滿實現(xiàn)。
于是,就產(chǎn)生了一種革新的觀念,組織不可以過于龐大,應(yīng)讓每位員工都能自由地斟酌辦事,而不要太過于重視小的錯誤。如此,管理的職位和從業(yè)人員的數(shù)目就可以減縮到最少,而成為精兵主義。

過去,從業(yè)人員若經(jīng)雇用以后,如沒有特別的情況,是不能隨便解雇的,且一直做到退休為止。近年來,雇用人員慢慢地減少了,一方面固然是工資調(diào)整的關(guān)系,另一方面是能力掛帥的結(jié)果。所以,今后的經(jīng)營者,必須訓練從業(yè)人員盡量發(fā)揮每個人的能力,為公司增效才行。
主管人員,對于員工的欲望和希望是否能夠給予關(guān)心和幫助,也會影響到員工對于主管的接受與包容程度。管理人員對于工作的管理,必須本身具有實力,并且運用現(xiàn)代化的方法和態(tài)度。
例如.有一位已經(jīng)當了酒店品牌標志設(shè)計總監(jiān)的人,他還改不過來以前只是當設(shè)計者時的習慣,若不親自和客戶訂合約,就覺得不安心,甚至還要自己出去做推銷的工作,像這樣的人,必須要脫胎換骨,學習一點現(xiàn)代經(jīng)營的方法和觀念,并且充分發(fā)揮判斷力、創(chuàng)造力、決斷力,來從事工作的管理才可。同時,也要用豐富的人情味和魄力來統(tǒng)御他的員工,訓練他的員工。
所謂標志設(shè)計公司的工作管理,就是把所管的工作遍定計劃,分配給設(shè)計者去設(shè)計工作,然后觀其實施的結(jié)果。如果能夠做好這些
品牌酒店標志設(shè)計工作,就已經(jīng)發(fā)揮主管職位的才能,對于設(shè)計工作有了一個觀念,這才成為稱職的管理者。
這時,員工必須要依據(jù)組織全體的工作目標,做各人所分配的工作,并且努力謀求貢獻。所以,主管對于員工的工作,也要做適當?shù)恼{(diào)整,而進行管理控制就能達到監(jiān)督員工的任務(wù)。
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