a亚洲欧美中文日韩在线v日本-a亚洲va韩国va欧美va久久-a性视频-a网站在线观看-亚洲成av人影片在线观看-亚洲成av人片在线观看无码

Tel:0755-86193667    86193647
Name:Summer _ QQ:1622982    514032062
E_mail:[email protected]
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團（香港）有限公司

什么是酒店標準菜譜

        以菜譜的形式，列出菜肴（包括點心）的用料配方，規定制作程序，明確裝盤規格，標明成品的VI設計特點及質量標準，是廚房每道菜點生產全面的技術規定，是不同時期用于核算菜肴或點心成本的可靠依據。
 

        當然，酒店標準菜譜的制定和使用前的培訓，需要消耗一定的時間，增加部分工作量。此外，由于酒店標準食譜強調規范和統一，使部分員工感到工作上沒有創造性和獨立性，因而可能產生一些消極態度等，這些都需要正面引導和正確督導，使員工正確認識酒店標準菜譜的意義，發揮其應有的作用。
 

 

（注明：轉載請注明來源于人和時代酒店vi設計 http://m.wuxiancewen.com.cn ）

說明：本設計百科內容來源于網絡，僅供學習，版權歸原作者所有。如有侵犯版權，或者錯誤，請與我聯系，我會及時處理！謝謝。

或許你還對下面的文章感興趣

• 設計酒店標準菜譜的要點  (2014-12-1 11:31:4)
• 酒店廚房VI設計管理  (2014-12-1 11:29:17)
• 酒店宴會臺面VI設計  (2014-12-1 11:24:53)
• 酒店廚房環境設計  (2014-11-28 11:26:52)
• 插花創新是酒店視覺設計的一部分  (2014-11-27 11:32:10)
• 設計酒店菜譜需確定烹調份數  (2014-11-27 11:20:5)
• 餐飲酒店創新設計相關概念  (2014-11-27 11:9:18)
• 酒店餐飲成本核算方法  (2014-11-26 11:49:37)
• 設計酒店廚房室內環境注意事項  (2014-11-26 11:47:41)
• 如何編寫酒店采購規格書  (2014-11-26 11:42:19)

Comments